영주시의회 YEONGJU CITY COUNCIL

영주선비음식 스토리텔링 붙으면 더 맛있다! 선비들이 먹던 음식이 아주 맛이 있으리라 생각하시면 오해~ 청결한 정신을 가다듬는 선비마음에 기름진 고기라던 가 화려한 진수성찬은 그림떡같지만 별로바라는 마음도 없을 수밖에... 사실 주머니마저 제대로 채우지 못하는 성품이여서! 콩밭에 콩 섞은 밥 콩잎김치 팥 밭에 밭 죽이랑 팥잎국 그 마저 맛있게 먹는 품위를 누가 알 수 있 으 리오~ 5년 전쯤인가 동양대총장 강연초청으로 도 올 김 교수를 풍기에 불렀었다 평소에 까탈 시럽 다는 김 교수 점심문제가 신경이 쓰인 총장이 가까운 식당에서 이러한 사람이오니 점심을 잘해달라고 하루 전에 부탁을 드리고 같이 온 일행이랑 함께20여명 인삼 골에 식사를 하려갔었다 풍기인삼요리는 기본 영주한우에 고급반찬 소백산나물에 피마자 잎... 팥잎국! 도 올 선생 인삼 안 먹어~ 영주한우 안 먹어~ 옆에서 보던 사람들 당황! 여기~주인장님... 팥잎국이랑 피마자 잎 소백산나물 더 많이 주이소.... 본인은 하도 고급만 먹어서 이제는 고급음식에 혀가 거부반응이 자동으로 온 다나! ^^ 세상에 이런 양반어디 있을까? 하여튼 그날 김 교수 팥잎국 세 그릇 먹고 피마자 잎 산나물만 많이 먹고 본인 책에 창밖풍경 스케치하고 싸인 하여주면서 내년에 다시 한 번 온 다나 따라온 스텝일행들은 나머지음식 몽땅 챙겨들고서 서울가면서먹는다고... 도 올 선생 영주선비음식 맛! 제대로 반한지 이듬해에 다시 와서 먹고 영주선비 생각나면.... 팥잎국 이라 나! 영주선비품위를 알게 하여준 인삼 골 팥잎국이 그리운 겨울철입니다 영주선비음식 스토리텔링이 붙어야 날개를 달지요 ^^ 굳이 화려하거나 비싸지 않아도 국민들이 즐거먹고 많이 찾는다면 영주선비음식이 아닌가 싶습니다 가령 정선곤드레 나물밥...산나물이 무슨 부가 가치가 있을까마는 정선이린...홍보가 전국에 모르는사람 없습니다 군에 가보면 영주는 잘몰라도 풍기 순흥은 잘알더라구요^^ 영주지역에서 "팥잎국"전문집 하나만들어서 많이 먹어보면 웰빙음식이 따로 있는것이 아니란걸? 영주선비음식 연구가 박 용하